こんにちは、娘のushioです。
9月3日に母ケメからCOOPさんの商品と野菜が届きました。写真がブレててすみません(;'∀')
こちらが母の畑の野菜。
ピーマン
ナス
オクラ
さつまいも
大葉
虫がいたり卵やフンがついているので慎重に選別し、小さいものは刻んで、大きい葉は水に挿しておきました。
「どれも早く食べたほうがいいよー」と母が言っていたので、どんどん食べています。
届いた翌朝にミニトマトは食べきり、
ナスの半分は、しょうゆ・みりん・砂糖・酒で炒めて、最後に酢をまわしかけてさっぱり炒めにしました。
刻んだ大葉をかけると風味がさわやかになりました。
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