こんにちは、娘のushioです。
9月16日に母ケメから野菜が届きました。
今回は、COOPさんの商品多め。
母の野菜はこちら。
さつまいも。
そして、さつまいもの茎。
以前母が下処理してくれたものです。
下処理してから1週間たっているので早く食べたほうがいいと母に言われ、さっそく調理。
うちで一番大きい26㎝のフライパンを使えば2袋入るかな？と思っていたのですが、1袋分でいっぱいになりました。
油揚も追加し、だし汁100ml、砂糖・しょうゆ各大さじ２杯で味付しました。
おいしい！(´▽｀)
食事のたびにチマチマ取り分けて食べています。
調理できなかった1袋は冷凍庫で保管中。
おいしかったからまた同じのを作ろうかな。
クックパッドで調べてみると、煮物かきんぴらが多かったです。
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台風あとの写真を撮る元気はなかったけど、気になって畑には行っていたし、なんなら作業もぼちぼちとやっていました。
（畑仕事をしつつ写真を撮る、というのはなかなか一苦労です）
今回の記事は、9月8日にやった畑仕事のお話。
こちらの畝の、半分より奥側にピーマンとパプリカを植えていましたが、すべて抜いてスコップで耕しました。
手前のさつまいもは、この日すべて茎だけ切りとりました。
さつまいもを掘り出すのはまた別の日に。
すべてのイモを掘りおこしたら、ここに大根の種を植える予定です。
自宅に持ち帰ったさつまいもの茎の下処理をしました。
薄皮をむいて、水につけてアクをとる。
これがものすごーーーく時間がかかるんですよね。
これ全部仕上げるのに3時間かかりました。
あいみょんのCDを流しながら作業しましたよ。何周したかしら…。
これは娘に送るようにと冷蔵庫へ。
これとは別に、近所に住む親戚のおばさんから、さつまいもの茎をもらっていたので、そちらを茹でてました。
味付して炊くまでのパワーが残っておらず。
一気にやるのは大変なので、休み休みやっていきます。
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先日の台風は風が強くて、野菜も花もずいぶん荒れました。
気圧の変化で体調が悪くなる体質のため、しばらく絶不調でしたが、ようやく畑の写真を撮りに行けるまで回復しました。
これは自宅の庭の皇帝ダリア。
大きな皇帝ダリアが根元からポッキリ折れました。台風のさなか倒れた音が家の中でも聞こえましたよ。
茎のなかに虫が巣くっていたようです。
畑の方はこんな感じで、見事になぎ倒されています。
コスモスの足元に倒れているのは、台風が来る前にノコギリで切ったイチジクの木です。
さつまいも。
ナスの畝。
えだまめ。
さやはたくさんついていますが、中身がない方が多い…。
ミニトマトもごらんの有り様。
里芋。
オクラの足元に植えたわけぎは、順調に成長していました。
最後に、畑の全体像。
すっかり秋の空ですね。
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台風は大変な風でした。
イチジクの木は切っておいてよかったです。
今回は台風前にやった話。
竹酢液、穀物酢、ホワイトリカーをまぜて、植物用の活性剤を作りました。
3本できあがり。
近所に住む親戚のおばさんへ1本あげることになっています。
7Lのじょうろに、この活性剤をペットボトルのフタ3杯分入れて、目いっぱい水を足して薄めれば完成。
種をまいたときに土にまきます。
毎朝まいておくと元気な芽が出てきます。
ほかにも、夏の暑いときはナスやトマトの苗の頭からこの活性剤をかけてやると喜びます。
虫や病気の予防にもなるそうです。
そろそろ大根の種を植えたいなーと思っています。
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台風の影響で風が強く吹いていて、畑のイチジクの木がわさわさとしなっていました。
↓これは7月のイチジクの写真です。
お隣さんの住宅と近いですし、畑のブロック塀をなぎ倒しそうな勢いだったので、枝を切り落としました。
３～４mの高さがありましたが、私ひとりでノコギリを使って切りましたよ。
イチジクのちっちゃい実がたくさんついているけど小さいままで成熟しないので、きっと木に虫がついたりして栄養が行き届かないんでしょう。
イチジクの木は切ってもあっという間に大きくなるので、来シーズンまでには成長してくれると思います。
そのほかにも畑や家の周りの小物を移動したり、雨戸を閉めたり窓に養生テープを貼ったりと、休みながらちょこちょこと作業をして夕方5時までかかりました。
台風の被害が大きくならないことを祈ります。
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こんにちは、娘のushioです。
9月3日に母ケメからCOOPさんの商品と野菜が届きました。写真がブレててすみません(;'∀')
こちらが母の畑の野菜。
ピーマン
ナス
オクラ
さつまいも
大葉
虫がいたり卵やフンがついているので慎重に選別し、小さいものは刻んで、大きい葉は水に挿しておきました。
「どれも早く食べたほうがいいよー」と母が言っていたので、どんどん食べています。
届いた翌朝にミニトマトは食べきり、
ナスの半分は、しょうゆ・みりん・砂糖・酒で炒めて、最後に酢をまわしかけてさっぱり炒めにしました。
刻んだ大葉をかけると風味がさわやかになりました。
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この日は曇り空。
午前中いっぱいかけて、畑や庭の台風対策をしました。
ここは人参を植えているところ。
不織布が飛ばないように洗濯ばさみと網をかけています。人参の両端にあるのはニラの花。
水道周りにこまごまとしたものを置いているのですが、小物が風で飛んでいかないようにと、できるだけまとめてその上から網をかけてみました。
この網が飛ばないように、端っこには土を重しに置いています。
自宅の作業は写真を撮っていません。
私の部屋の前の庭に置いていたお花の鉢植えをすべて一輪車にのせて移動させました。風の影響が少ない、西側の出窓の下にすべて集約。
周囲のゴミ拾いをしたり、2階のベランダの排水溝が詰まっていないかチェックしたり（2階のベランダで夫がタバコを吸って捨てるのでよく詰まってるんです…）。
なかなかの重労働。
曇り空と言ってもまだ暑いので、途中熱中症になりかけ、何度か休憩をはさみつつ作業しました。
台風対策以外の畑の様子も写真に撮っているので見ていきましょう。
オクラの木の下に、8月末に皮をむいたわけぎを植えていたのですが、
芽が出てきていました。
続いて、畑の花たち。
百日草
手前から、セージ、千日紅。足元にあるのが松葉牡丹。
これも松葉牡丹。モグラが松葉牡丹の下を走ったようで、土が盛り上がっています。
この写真の、抜いた草のそばにある塀の近く鉢にピンクの花が見えるでしょうか？
これも松葉牡丹です。
去年植えて、去年も咲いていました。苗が高かったから抜くのはもったいないなーと思ってそのままにしていたら、今年も咲いてくれました。
つぼみもあるので、まだまだ花が咲きそうです。
地植えにしている花たちは移動できないので、台風の影響がどれだけでるのか心配です。
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