こんにちは、娘のushioです。
8月26日に母ケメから届いた野菜のうち、さつまいも以外を食べました。
まずはきゅうりとピーマン。
ピーマン1個は細切りにしてさっと炒め、きゅうり1本も細切りにして、牛肉といっしょにリーフレタスに包んで食べました。
この食べ方、子どもたちに（脂をうけつけなくなった私にも）好評で、あっという間に食べてしまいました。
特に、いつも食事に1時間以上かかる次女がものすごい速さで食べきっていて、びっくりしました。
続いてオクラ。
納豆とモロヘイヤとあわせて混ぜ混ぜネバネバ…
うどんにかけていただきます！
おいしかったー！
栄養満点ですね(´▽｀)
えだまめは、
こーんなにもらったのに
中身がないものがあって、この皿３杯分にしかなりませんでした（笑）
今年はえだまめ失敗(;´･ω･)
と母が言っております。
さつまいもはまだ調理せず残しています。
今週から長女のお弁当作りが始まるので、お弁当おかずに使いたいと思っています。
私たちの住む場所はずいぶん涼しくなり、エアコンなしで過ごせる日もあります。
長くて暑かった夏、母の野菜に助けてもらいました！
ありがとう！
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本日もお読みいただき、ありがとうございました。
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