こんにちは、ushioです。
母ケメから届いた野菜を食べていきます。
まずは、前日水に挿しておいたパセリを刻んでタッパーに保管。
ネギもひたすら洗って刻んでジップロックに保管。
前日茹でて刻んでおいたオクラは、ポン酢をかけて子供のお弁当のおかずにしました。
これは9月8日のお弁当。
これは9月9日のお弁当。オクラはこれで食べきり。
オクラの隣にあるのは、ささげ豆と油揚げを甘辛く煮付けたもの。
残ったものは、単身赴任先の夫へ送るお弁当に入れようと思います。
夫のお弁当のおかずにと、買ってきたもやしをナムルにしたのですが、母のネギも入れました。ネギがあるとないとじゃ全然違う。
夕食に、つるむらさきを半分使います。
ごま油で炒めて、ツナと合わせ、ニンニクとめんつゆで味付けしました。
タコが100円引きでした（笑）
買ってきた大根とシイタケ、母の人参と葱を入れたみそ汁。
ごちそうさまでした。
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本日もお読みいただき、ありがとうございました。
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